1.用途不一樣：工業(yè)片堿被廣泛運(yùn)用于污水處理。在污水處理站，片堿可以根據(jù)中和反應(yīng)減少水硬度。在工業(yè)生產(chǎn)層面，是離子交換法環(huán)氧樹(shù)脂再造的再造劑；食材片堿歸入食材加工助劑，適用食材生產(chǎn)加工、松花蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨侵泡、植物油生產(chǎn)、香料香精檸檬黃及制藥業(yè)工業(yè)生產(chǎn)和調(diào)味料生產(chǎn)，在食材工業(yè)生產(chǎn)上主要做為酸值和協(xié)劑，一起也能用做酒瓶子和糧油食品盛放器皿等的清理，具備普遍的用途。

食材級(jí)片堿則主要用以食材生產(chǎn)加工器皿清理，消毒殺菌等?？嗔⒓从靡允巢漠a(chǎn)品生產(chǎn)加工應(yīng)遵守國(guó)家有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

        2.純凈度不一樣：食材級(jí)片堿就是指NaOH成分和殘?jiān)煞志龅绞巢姆栏瘎㎞aOH國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5175-2008的各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，主要用以食材生產(chǎn)加工、松花蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨侵泡、制藥業(yè)工業(yè)生產(chǎn)和調(diào)味料生產(chǎn)。

        3.生物化學(xué)、重金屬超標(biāo)指標(biāo)值不一致。工業(yè)生產(chǎn)百分之二十99片堿只有用以工業(yè)生產(chǎn)用途。工業(yè)片堿用以皮革制品、造紙工業(yè)、印染廠(chǎng)、廢水處理、脫膜等工業(yè)生產(chǎn)用途。

        4.包裝不一致：食材級(jí)片堿一般采用縮緊式包裝，工業(yè)片堿包裝則只是防水包裝。

        5.食材級(jí)就是指歷經(jīng)了獨(dú)特加工工藝去除開(kāi)將會(huì)對(duì)身體造成危害的成份后的檸檬酸鈉，而分析純級(jí)的檸檬酸鈉就算純凈度再高只有表明含殘?jiān)?，但這類(lèi)純凈度高的分析純檸檬酸鈉就將會(huì)帶有對(duì)身體造成潛在性危害的成份。簡(jiǎn)潔明了說(shuō)，食材級(jí)可以用于添加到食材中，不危害服用的。

        6、化工廠(chǎng)級(jí)的片堿，只有用以化工原材料的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。

        盡管片堿的性質(zhì)歸屬于化工品，針對(duì)身體有一定的傷害，可是用以制做食材的片堿就不一樣了，它的純凈度比工業(yè)級(jí)的純凈度高，在殘?jiān)鼘用嬉?guī)定會(huì)較為嚴(yán)苛，因此并并不一定的片堿全是危險(xiǎn)物品。